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Newsletter 11/2005
Otto´s Feine Feste - nominiert als "Caterer des Jahres
2005"
 Unser
Hauscaterer Otto´s Feine Feste aus Nussloch hat eine neuartige
Buffet-Idee für Events entwickelt und wurde damit für den
Innovationspreis der Zeitschrift Catering Inside als "Caterer
des Jahres 2005“ nominiert.
Das Besondere an dem so genannten "Floating Buffet": Es
besteht aus mehreren Ebenen, die in einem leichten Winkel geneigt
sind, sodass den Gästen die Speisen entgegen gleiten!
Die Speisen werden direkt am Buffet, vor den Augen der Gäste,
von geschulten Köchen frisch zubereitet und auf kleinen Tellereinheiten
angerichtet. Durch spezielles Geschirr stellt sich jeder Gast auch
weiterhin sein Menü aus mehreren Komponenten auf einem größeren
Teller individuell zusammen.
Die Vorteile dieses innovativen Systems liegen auf der Hand: Für
die Gäste entstehen nur minimale Wartezeiten, die einzelnen Menükomponenten
werden übersichtlich präsentiert, sind perfekt temperiert
und durch den ständigen Speisefluss ist auch für den späten
Gast eine optimale Auswahl und Versorgung garantiert.
Wir freuen uns, Ihnen dieses Konzept auch im Portland Forum exklusiv
anbieten zu können!
Download Video "Floating
Buffet" (.avi, 10 MB) |
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